Un joli dessert pour ponctuer un repas léger. Trois saveurs, trois verrines de taille différentes et de petits biscuits façon « langues de chat ».

A présenter également en buffet sucré…

La recette de la mousse au chocolat légère, puisque sans beurre et sans sucre est par ici….

Pour remplir proprement vos verrine, mettez votre préparation dans une grande poche à douille et laissez la au frigo un minimum de 2 heures. Pochez là ensuite dans vos verrines. Suivant leurs tailles, vous en réaliserez aisément une dizaine.

Pour le tiramisu c’est par là….

Remplacer le rhum par de l’Amaretto si vous en disposez. La recette vous permettra de réaliser une quinzaine de mini-verrines.

Pour les biscuits façon langue de chat, c’est par ici….

La recette de la mousse de caramel au beurre salé :

Dans une casserole, verser 20 cl de crème fraiche entière liquide. Ajouter une dizaine de caramel au beurre salé (ou caramels tout simplement !) et n’ajoutez pas de sucre.

Faire fondre les caramels en mélangeant doucement et dès que la préparation est homogène. Laisser refroidir et filtrer avant de mettre en syphon.

Réfrigérer deux heures et mettre en verrines au moment de servir….

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