Le goût ! Un sens unique, sans jeu de mot…
Une infinité de saveurs s’offrent à nous grâce à lui…

« – Ca a quel goût ?…
« – C’est sucré…C’est salé…C’est doux…C’est fade…C’est acide…Amer….Epicé…Pimenté…Parfumé… »

Le goût, source fabuleuse de nos émotions gustatives, s’éveille et s’éduque au gré de nos rencontres gourmandes, des petites purées de pommes de terre maison de l’enfance aux découvertes divinement savoureuses qu’initient les Maîtres de la gastronomie.

Au détour de rencontres, d’instants choisis, exceptionnel ou quotidien, il s’invite, s’attable et s’attarde au gré des saisons, relayant ainsi le message qu’il s’attache sans doute à transmettre : partager sa multiplicité…

Initiée il y a 20 ans par Jean-Claude Petitrenaud et La Collective du Sucre, la Semaine du Goût a acquis au fil des ans ses lettres de noblesse et rassemble aujourd’hui, du 10 au 18 octobre 2009, adultes et enfants, artisans et commerçants, Chefs étoilés, élèves d’écoles hôtelières et bien d’autres professionnels autour de rendez-vous gourmands et d’animations « découverte ».

Le Semaine du Goût présente ici son programme :

– Côté Professionnel

Les Ateliers du Goût : toutes les manifestations proposées par région…
Les Leçons du Goût : 6000 leçons de goût organisées dans toute la France par des professionnels auprès d’enfants de classe de CM1 et CM2…
Les Tables du Goût : toutes les adresses gourmandes s’associant à la Semaine du Goût…

– Côté famille

L’Ecole du Goût en quatre saveurs…
Jouer avec ses cinq sens…

Je m’associe bien volontiers à cette semaine du Goût 2009, porteuse d’initiatives pédagogiques et d’une volonté de transmission et d’informations… riches en saveurs…