Lorsque j’étais petite et que j’allais à la cantine, j’aurai risqué de sévères punitions pour échapper à la brandade de morue. Je sentais déjà en salle de classe qu’elle était prévue au menu, et…
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Les muffins sont des alliés de choix, pour moi, en cuisine. Accompagnés d’une simple salade, ils font office de repas complet et se déclinent à volonté. J’aime leur forme de brioche, la rapidité avec…
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Histoire de terminer le dernier petit morceau de foie gras rescapé des fêtes, j’ai proposé ce soir à ma tribu une assiette unique, composée d’une petite salade de tomates et d’un petit feuilleté de…
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La saveur de ce velouté est sublime !…Servi en verrine, avec quelques noix de Saint Jacques poêlées au beurre, c’est vraiment délicieux… La recette pour six petites verrines : Couper en petits dés 4 à…
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Après une sophistication recherchée pour les tables festives de fin d’année, j’aspire à retrouver une cuisine simple de tous les jours… Ma tribu me rappelle par ailleurs à l’ordre et les trois ados sur…
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En cherchant l’inspiration dans mon frigo qui, à la veille des fêtes, fait peine à voir tant il est vide (rythme de vie oblige…) j’ai composé une assiette complète avec cette tarte feuilletée légèrement…
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Les feuilles de brick autorisent bien des mariages et donnent un air festif aux préparations les plus diverses. J’aime beaucoup le croustillant de cette feuille associée à des farces fondantes et cette recette se…
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Extraite du très beau livre Les carnets de cuisine marocaine de Bouchra, cette recette fait toujours l’unanimité à la maison. Simple et délicieuse, je la réalise toujours avec autant de plaisir et les enfants…
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Certains soirs, je prépare de la Soupe pour cosmonautes (!!) (oui, oui, je cache plein de cosmonautes dans ma maison, et je leur prépare une soupe spéciale… 😉 et d’autres soirs (lorsque les cosmonautes…
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Adepte de l’émission « Bon appétit bien sur », je tente souvent de réaliser les recettes présentées qui m’ont séduite. Le « croustillant de Gambas au pavot bleu » proposé par le Chef Sébastien Grave est délicieux. Je…
