Il y a de petites recettes comme ça que tout le monde adore. Sans doute parce qu’il y a plein d’amour dedans… Celle-ci est simple, gourmande, rapide à préparer et les grands comme les…
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Revenir à la cuisine en douceur… Plonger à nouveau les mains dans la farine… Retrouver le plaisir de certains gestes et reprendre en mains mon appareil photo pour illustrer à nouveau des recettes… Certains…
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Elle est généreuse et elle garde les parfums précieux de mon enfance… Si facile à faire. Si particulière. Si pleine de symbolique. La Harira croise toutes sortes de recettes, d’habitudes familiales, de préférences. Si…
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Quand on entends « lacto », on croit entendre « à base de lait », mais ça n’a rien à voir. La lacto-fermentation est une méthode de conservation naturelle qui préserve les avantages des aliments crus. Très riches…
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Il est assez rare que j’accepte des partenariats ou des offres de tests, mais lorsque les produits proposés sont en accord avec ma manière de consommer et de m’alimenter aujourd’hui, je reste curieuse de…
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Dans le jardin de ma mère, il y a un grenadier qui ploie sous le poids de ses fruits. L’arbuste est piquant, les grenades se cachent entre les branches, et moi qui ne me…
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Dans la mémoire de ma mère, il y a les maisons où j’ai vécu, dans l’ordre de mes souvenirs et dans le désordre des siens… Dans notre histoire commune, il y a les lieux,…
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J’écris bercée par le chant des cigales… Elles sont là depuis quelques semaines, chantant l’été, la chaleur, le souffle moite de l’air sur les feuilles des chênes, dès l’aube. Il fait chaud et les…
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On peut passer des heures en cuisine. Des heures. Et parfois je m’y fondrais presque parce que je n’en sors pas. Et puis quand la chaleur nous tombe dessus comme c’est le cas depuis…
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Pendant des années, ma mère a préparé ce qu’elle appelait « un taboulé » avec de la semoule pré-cuite. Elle faisait gonfler les grains avec un peu d’eau chaude et le jus des tomates qu’elle ajoutait…
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J’ai converti toute la maisonnée aux jus de fruits et de légumes frais ! Et c’est devenu un rituel. Je choisi, je découpe, je pèle, je tranche, puis je passe tout cela à la…
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Je l’ai découvert par hasard, en surfant sans doute sur mes sites de prédilection, Internet « pistant » de plus en plus mes habitudes de consultation et d’intérêts et me proposant, presque à overdose parfois, tout…