Quelques semaines de silence… Mars et avril secoués d’évènements et d’émotions diverses… Comme je le confie souvent sur les pages de ce carnet, je ne parviens pas à écrire lorsque je ne parviens pas…
-
-
…
-
Hier, après une plancha sympathique et conviviale autour de crevettes, lamelles d’encornets marinés, asperges vertes à l’ail, pommes de terre et chou-fleurs accompagnés d’une sauce à base de crème et d’anchois, il restait ce…
-
De la fantaisie dans les assiettes ! Assembler et mélanger les couleurs, les saveurs, le croquant, l’acide et le doux pour apporter un peu de folie à une entrée toute simple. Un joli pavé…
-
Dès que je pose le pied hors de mon lit chaque matin, je scrute le ciel et ses nuages, et je mettrai presque le nez au vent pour m’assurer qu’il ne fera plus aussi…
-
Légumes et plats Non classéTartine de dés de dinde aux oignons, à la crème et au gingembre, façon bruschetta d’hiver…
J’adore les ateliers pains ! De la farine, des graines variés, des cuissons particulières, des croutes qui chantent, des parfums de miel et une ambiance conviviale et généreuse. A la fin de l’atelier, chacun…
-
Hier soir, au cœur de Montpellier que j’aime tant, sous la douce tiédeur d’un 31 décembre presque automnal, nous avons arpenté la place de la comédie et ses gouttes de lumières argentées et bleutées…
-
Une jolie courge toute ronde, verte et blanche avec une petite saveur de châtaigne… Je ne connaissais pas le Patidou, mais j’adore recevoir, chaque mercredi, mon panier de légumes que je ne choisis pas…
-
Toute la maison embaumait la pomme cet après-midi… Une pleine cagette de jolies Golden et pourtant, aucun gourmand pour les croquer… Je me suis donc attelée courageusement à un atelier épluchures et me suis…
-
Je me suis rarement lancée dans la confection de brioches. Sans doute parce que, sans machine à pain, la durée de levée de cette délicieuse gourmandise, la consistance particulière de la pâte m’ont souvent…
-
J’ai des tas de petites enveloppes dans mes tiroirs, avec des graines de ceci et des graines de cela. Le problème, c’est que j’oublie souvent de quelles graines il s’agit. Je ramasse chez des…
-
L’été n’en finit plus de s’attarder, et cet après-midi, un soleil chaleureux réchauffait la terrasse, ses rayons s’étirant jusque sur les chaises de jardin habituellement épargnées… Un soleil bienfaisant, pour un déjeuner entre amis,…