Plusieurs en fait !

J’ai craqué il y a plusieurs mois pour le livre « Epatez vos amis » de Frédéric Chesneau, dans la collection « Un prof dans ma cuisine ». Cet ouvrage m’avait séduite et j’avais beaucoup aimé le concept de 8 menus originaux réalisés avec des ingrédients simples, grâce aux étapes de réalisation fort bien illustrées et les conseils de l’auteur qui apportaient tout un tas de petit plus.

Dans la collection, deux autres ouvrages sont sortis :

« Assurez comme un chef » de Laurence Guarneri
Photographies : Jean-Blaise Hall
Editions Mango 2005

L’auteur est également le créateur d’un atelier de cuisine à Paris.

J’ai retrouvé dans cet ouvrage ce que j’ai aimé dans le précédent : la simplicité des menus, abordables quant à leur réalisation, très bien illustrés, simples et beaux à la fois. Les trucs et astuces apportent pour chaque menu des informations très intéressantes et permettent de se lancer avec moins d’appréhension dans ce qui semble difficile.

Le troisième livre de la collection :

« Cuisinez zen » de Martial Enguehard
Photographies : Bernhard Winkelmann
Editions Mango 2006

J’ai beaucoup aimé la préface de l’auteur, cette notion de partage, d’échange, essentielle à ses yeux, et l’importance de la convivialité autour des repas.

Les menus sont variés, originaux, très bien décrits. L’accent des trucs et astuces est mis sur l’organisation à mettre en place pour cuisiner zen !

Dans chacun de ces ouvrages, la personnalité des auteurs transparait. Incontestablement, la diversité qu’ils apportent, leur différence mais aussi leur similitude donne véritablement envie de les collectionner et d’espérer découvrir les suivants…

@N@