Le mois de mai annonce habituellement les couleurs et la douceur du Sud, le soleil est au rendez-vous, la chaleur s’insinue doucement au jardin et nous projette, les week-end, dans une atmosphère estivale qui…
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Ce n’est pas encore la saison des poivrons… Certes… Pourtant, et sans culpabilité aucune, ces derniers ont été bienvenus à notre table, samedi soir, après la galère du 1er mai ! Nous n’avons pas…
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Qui se lève un matin sans songer un seul instant que nous sommes un 1er mai ? Qui attends des invités le jour même et a promis de préparer un petit menu sympathique ?…
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Un instant de surprise en coupant quelques citrons cueillis récemment au jardin… « C’est pas un citron, ça maman. C’est une orange… » Ma fille aurait pu avoir raison, si je ne connaissais pas très bien…
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J’adore le gingembre et c’est une gourmandise pour moi lorsqu’il est confit ! Sucré, piquant, j’adore l’ajouter aux desserts, aux crèmes, aux coulis, aux gâteaux ! Une petite fantaisie qui ne plait pas à tout le…
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Une vraie journée de printemps, douce et ensoleillée… Se ressourcer au jardin… Un plaisir… Après un hiver froid, de nombreuses gelées, quelques épisodes neigeux étonnants pour notre région assez peu habituée aux flocons, le…
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Quelques jours d’absence… Quelques jours pour retrouver la force, le courage, l’envie d’écrire… Le cours du temps ouvre parfois sur des paliers étroits ou certains voyageurs s’engouffrent. Ils laissent autour d’eux un vide si…
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La cuisine est un vaste royaume de merveilles. Des couleurs, des saveurs, des textures, des parfums, des formes, des techniques, des associations, des contrastes etc… Il faut s’y aventurer avec beaucoup d’humilité, car tout…
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Des envies de mijoté, de cocottes, de plats chauds… Avec un ciel chargé et menaçant et une température trop fraiche pour la saison, on rêve davantage de petits plats réconfortants que de fraicheur printanière.…
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Il y a des plaisirs en cuisine qui supplantent beaucoup d’autres. Certains s’adonnent à la pâtisserie avec délectation et s’enivrent d’effluves de caramel, de sirop de fruits, de chocolat chaud, d’autres plongent avec ravissement…
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Un ciel gris, et une température qui ne cesse d’osciller entre humeur chagrine et pétillance… De quoi nous bousculer, nous perturber, nous laisser enveloppés dans un manteau d’attente. Fera t’il beau ? Fera t’il chaud ?…
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A quelques jours du printemps, il fait toujours aussi froid… La neige de ces derniers jours continue de fondre au soleil et de geler la nuit, annonçant des matinées glacées auxquelles je n’arrive décidément…
