Parce que je suis fan des vidéos de Cuisiner en ligne depuis longtemps, je ne manque pas les nouvelles recettes proposées dès qu’elles sont publiées. Quand on est amateur, les recettes proposés par ces…
Entrées
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Avec un levain très en forme, les pains se succèdent et ne se ressemblent pas. Ils portent tous leur signature, ils gonflent et leur chair éclate différemment suivent la profondeur des grignes (les fameuses…
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De jeunes courgettes dans mon jardin ! Et des fleurs, à ne plus savoir qu’en faire… Un rendez-vous chaque soir avec ce petit potager que je bichonne avec attention. Arrosage, engrais maison avec un compost…
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Deux jolis pains au levain, croustillants et parfumés, tout juste sortis du four… J’avais presque oublié leur saveur puisque je n’avais plus préparé de levain depuis plusieurs mois. L’été étant propice au levées et…
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Le pain…tout un symbole… Et ce premier atelier de l’été nous offre de belles fournées et une variété de petits pains choisis, aux accents méditerranéens : tapenade maison, tomates séchées à l’huile, pavot, graines de…
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Quelques jours d’absence… Quelques semaines de passages quelque peu bancales sur cet espace qui me ressemble pourtant tellement… Comment dire…Certains instants, certaines émotions, certaines rencontres conduisent à s’isoler un temps afin de retrouver le…
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Auteur : Alice HART Editions Marabout Photographies : Yuki Sugiura Je suis fan de gingembre. Sans aucun doute. Je l’adore lorsqu’il est confit, sucré, légèrement piquant. J’agrémente souvent mes plats de sa saveur toute particulière et…
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Mon frère Jean-Michel vient de me faire découvrir ces images. Intensément, je les partage avec vous… (Pensez à mettre en pause la musique d’ambiance à droite, pour écouter ce morceau de Bob Marley…)…
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Il pointe le bout de son nez…enfin…Et avec lui, les couleurs, les parfums, les fruits et légumes de saison nous rappellent que l’été est décidément une saison merveilleuse… Parce qu’assez sombre, notre maison est…
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Un après-midi relaxant. J’aime bien la notion ludique qui accompagne la fabrication des sushis. Je pense que les enfants adoreraient (ce qui me fait songer à l’organisation d’un atelier pour eux…) Tactile et créative,…
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J’aime beaucoup présenter mes salades à l’assiette. En saladier, elle n’aurait sans doute pas la même allure…. Suivant l’humeur du jour, les ingrédients dont on dispose, on peut jouer avec les contrastes de couleurs,…
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Au risque de me répéter, je manque de temps… ces derniers temps…Et il y a des soirs… comme ce soir… où toutes les routes semblent volontairement encombrées pour m’empêcher de rejoindre mon chez moi…
