Quand on entends « lacto », on croit entendre « à base de lait », mais ça n’a rien à voir. La lacto-fermentation est une méthode de conservation naturelle qui préserve les avantages des aliments crus. Très riches…
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J’ai converti toute la maisonnée aux jus de fruits et de légumes frais ! Et c’est devenu un rituel. Je choisi, je découpe, je pèle, je tranche, puis je passe tout cela à la…
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Je l’ai découvert par hasard, en surfant sans doute sur mes sites de prédilection, Internet « pistant » de plus en plus mes habitudes de consultation et d’intérêts et me proposant, presque à overdose parfois, tout…
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L’été se prolonge par chez nous. Avec ses ciels blancs de début de matinée devenant bleu azur dès que les brumes du matin se sont dissipées, on pourrait croire que les vacances sont encore…
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J’allais déjeuner, il y a quelques années, dans un petit restaurant vietnamien tout près de mon bureau de l’époque. La salle était plutôt triste, les tables dressées sans réelle harmonie, le bruit de la…
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Peut-on parler d’hiver avec d’aussi douces températures… Ici, dans notre Sud, c’est déjà le printemps et la terrasse a repris des couleurs. Premières plantations, premières boutures et premiers semis, au soleil si réconfortant de…
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Quelques semaines sans écrire sur ces pages… Quelques semaines d’hiver pour gérer les journées plus ou moins complexes, plus ou moins chargées en émotions diverses. Quelques semaines aussi pour me recentrer, poser les choses…
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Le nez au-dessus d’un puzzle de 1000 pièces acheté au départ pour ma fille, je me suis sentie écartelée entre mon désir de ne surtout pas me préoccuper du repas du soir et celui…
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Une petite demie heure, voire une heure, chronomètre en main ! C’est à peu près le temps que je m’autorise aujourd’hui en cuisine, afin de reprendre en douceur mes bonnes vieilles habitudes. Ce ne…