On peut passer des heures en cuisine. Des heures. Et parfois je m’y fondrais presque parce que je n’en sors pas. Et puis quand la chaleur nous tombe dessus comme c’est le cas depuis…
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En septembre dernier, j’avais récolté une petite production d’un pied de piment d’Espelette qui s’était fort bien adapté à notre terrasse et à nos bons soins. Jolis piments bien rouges, qui ont pris le…
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Une recette de Patrick Jeffroy, empruntée à l’ouvrage « Grands Chefs » de Jean-François Mallet… Je l’ai trouvé jolie, colorée, accessible, originale… Bref, elle m’a plu… Je ne disposais pas de tous les ingrédients et sans…